Patate douce au four confit de poivre blanc et burrata Ingrédients 1/2 patate douce par personne Huile d'olive Sel 1/2 burrata par personne Confit de poivre blanc Préparation Coupez les patates douces en 2 dans le sens de la longueur. Quadrillez la chair avec la pointe d'un couteau. Disposer dans un plat allant au four et assaisonner avec huile d'olive et sel. Enfournez pour 45 mn dans un four à 180° chair vers le haut. Servez les patates douces accompagnées de burrata et de