Patate douce au four confit de poivre blanc et burrata

Patate douce au four confit de poivre blanc et burrata

Ingrédients

• 1/2 patate douce par personne

• Huile d'olive

• Sel

• 1/2 burrata par personne

• Confit de poivre blanc

  
  

Préparation

1. Coupez les patates douces en 2 dans le sens de la longueur.

2. Quadrillez la chair avec la pointe d'un couteau.

3. Disposer dans un plat allant au four et assaisonner avec huile d'olive et sel.

4. Enfournez pour 45 mn dans un four à 180° chair vers le haut.

5. Servez les patates douces accompagnées de burrata et de confit de poivre