Souris d'agneau confite au confit de thym Ingrédients 1 souris d'agneau par personne Huile d'olive Sel, poivre, thym Semoule Abricots secs Confit de thym Préparation Incisez la souris le long de l'os et insérer une branche de thym. Salez et poivrez. Faire dorer les souris au four à 200° pendant 20 à 30 mn. Ensuite, faire confire les souris à 150° avec 1 cuillère à soupe de confit de thym, pendant 1 heure à couvert. Sortez du four et nappez de confit de thym Servir avec la sem