Plat

Souris d'agneau confite au confit de thym Ingrédients 1 souris d'agneau par personne Huile d'olive Sel, poivre, thym Semoule Abricots secs Confit de thym Préparation Incisez la souris le long de l'os et insérer une branche de thym. Salez et poivrez. Faire dorer les souris au four à 200° pendant 20 à 30 mn. Ensuite, faire confire les souris à 150° avec 1 cuillère à soupe de confit de thym, pendant 1 heure à couvert. Sortez du four et nappez de confit de thym Servir avec la sem

Patate douce au four confit de poivre blanc et burrata Ingrédients 1/2 patate douce par personne Huile d'olive Sel 1/2 burrata par personne Confit de poivre blanc Préparation Coupez les patates douces en 2 dans le sens de la longueur. Quadrillez la chair avec la pointe d'un couteau. Disposer dans un plat allant au four et assaisonner avec huile d'olive et sel. Enfournez pour 45 mn dans un four à 180° chair vers le haut. Servez les patates douces accompagnées de burrata et de

Boudin blanc aux pommes et au confit de Noël Ingrédients 1 boudin blanc par personne 1 pomme type fruitée par personne Confit de Noël Préparation Faites revenir votre boudin blanc à la poêle. Faites revenir vos pommes coupées en tranche. Nappez les pommes avec le confit de Noël. Servez chaud.